नए शोध से हाइपोथायरायडिज्म के लिए सबसे अच्छा आहार सामने आया है (जो आपकी सोच से परे है)

थायरॉइड स्वास्थ्य आहार अब सिर्फ आयोडीन युक्त भोजन तक ही सीमित नहीं है; यह उससे कहीं आगे है। हाल के शोध में कुछ ऐसा सामने आया है, जो थायरॉइड स्वास्थ्य और पोषण के बारे में हमारी हर जानकारी को हिला रहा है।

आइए देखें कि हाइपोथायरॉइडिज्म के लिए सबसे अच्छे आहार के बारे में नए शोध क्या बताते हैं।

हाइपोथायरॉइडिज्म के लिए शीर्ष शोध-समर्थित खाद्य पदार्थ

हाल ही में कई अध्ययन किए गए हैं, जो उन विशिष्ट खाद्य पदार्थों पर प्रकाश डालते हैं जिन्हें थायरॉइड कार्यों को बेहतर बनाने के लिए शामिल किया जाना चाहिए, विशेष रूप से हाइपोथायरॉइडिज्म से जूझ रहे लोगों के लिए। यहाँ सूची दी गई है:

1. जिंक: थायरॉइड हार्मोन रूपांतरण के लिए आवश्यक

जर्नल ऑफ एंडोक्रिनोलॉजी में 2023 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिंक निष्क्रिय T4 को सक्रिय T3 हार्मोन में बदलने में मदद करता है।

उदाहरण:

• कद्दू के बीज
• छोले
• काजू
• बेरी
• पत्तेदार साग

2. ओमेगा-3 फैटी एसिड: सूजन कम करना

हाइपोथायरॉइडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए सूजन एक बड़ी समस्या है। ओमेगा-3 प्रतिरक्षा कार्य को संतुलित करने और थायरॉइड में सूजन को कम करने में मदद करता है।

उदाहरण:

• फेट्टी फिश
• चिया बीज
• अलसी के बीज
• अखरोट
• एवोकाडो
• सेब
• फलियां

3. प्रोबायोटिक फूड्स: गट हेल्थ को बढ़ावा देना

हाइपोथायरॉइडिज्म आहार में प्रोबायोटिक फूड्स भी शामिल होने चाहिए। द जर्नल ऑफ थायरॉइड रिसर्च में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि आंत के बैक्टीरिया में असंतुलन थायरॉइड के कार्य को धीमा कर सकता है, जैसे चयापचय को विनियमित करना। एक स्वस्थ आंत पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देती है और सूजन को कम करती है।

उदाहरण:

• इडली
• डोसा
• ढोकला
• मट्ठा
• कांजी
• अचार
• पाखला भात

4. थायरॉइड-बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियाँ और मसाले

कुछ जड़ी-बूटियाँ और मसाले थायरॉइड के कार्य और चयापचय को बढ़ाते हैं।

• हल्दी: इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
• अदरक: रक्त संचार और पाचन को बढ़ाता है।
• अश्वगंधा: अधिवृक्क और थायरॉइड के कार्य का समर्थन करता है।
• दालचीनी: रक्त शर्करा को संतुलित करने में मदद करती है।

5. विटामिन डी और कैल्शियम-समृद्ध खाद्य पदार्थ: हड्डी और थायरॉइड स्वास्थ्य

विटामिन डी और कैल्शियम हड्डी के घनत्व और थायरॉइड के कार्य का समर्थन करते हैं।

• फोर्टिफाइड डेयरी या प्लांट-आधारित दूध
• पनीर (सीमित मात्रा में)
• पत्तेदार साग
• बादाम (यदि उपयुक्त हो)
• संतरे का रस

आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जिनसे बचें (यहां तक कि स्वस्थ भी!)

जहां कुछ खाद्य पदार्थ आपके थायरॉइड के लिए अच्छे होते हैं, वहीं अन्य असंतुलन पैदा कर सकते हैं। यहां कुछ आश्चर्यजनक चीजें दी गई हैं जिन्हें सीमित करना चाहिए:

1. उच्च-ऑक्सालेट खाद्य पदार्थ: थायरॉइड के कार्य में हस्तक्षेप कर सकते हैं

थायरॉइड के कार्य के लिए सबसे अच्छे आहार में उच्च-ऑक्सालेट खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए क्योंकि इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो आयोडीन से जुड़ जाते हैं और इसके अवशोषण को प्रभावित करते हैं जिससे आयोडीन की कमी हो जाती है।

उदाहरण:

• आलू
• चुकंदर
• खजूर
• रसभरी

2. क्रूसिफेरस सब्जियां (कच्ची): आयोडीन के सेवन को प्रभावित कर सकती हैं

कच्ची क्रूसिफेरस सब्जियां खाने से आयोडीन का उपयोग करने की थायरॉइड की क्षमता प्रभावित हो सकती है जिससे हार्मोनल असंतुलन और थायरॉइड विकार हो सकते हैं।

उदाहरण:

• केल
• फूलगोभी
• ब्रोकली
• पत्ता गोभी
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स

3. रिफाइंड चीनी और कार्बोहाइड्रेट: थकान को बढ़ाते हैं

सही थायरॉइड स्वास्थ्य आहार योजना बनाने के लिए, अत्यधिक परिष्कृत चीनी और कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से बचें, क्योंकि यह सूजन पैदा करके, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाकर और थायरॉइड के कार्यों को बाधित करके हाइपोथायरॉइडिज्म को खराब कर सकता है, जिससे थकान जैसे लक्षण बिगड़ सकते हैं।

उदाहरण:

• सफेद ब्रेड
• चावल
• मीठे पेय
• पेस्ट्री या केक
• प्रोसेस्ड अनाज

4. प्रोसेस्ड मांस: सूजन बढ़ा सकता है

प्रोसेस्ड मांस का अत्यधिक सेवन थायरॉइड के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है जिससे सूजन बढ़ जाती है।

उदाहरण:

• बेकन
• सॉसेज
• सलामी
• टूना

थायरॉइड के कार्य के लिए सबसे अच्छा आहार: एक नमूना भोजन योजना

नाश्ता

• पालक और साबुत अनाज टोस्ट के साथ तले हुए अंडे
• सेलेनियम के लिए मुट्ठी भर ब्राजील नट्स
• हर्बल चाय (सुबह सबसे पहले कैफीन से बचें!)

दोपहर का भोजन

• क्विनोआ और भुने हुए शकरकंद के साथ ग्रिल्ड सालमन
• सोटे किए हुए केल का एक साइड (गोइट्रोजेन को कम करने के लिए पकाया गया)
• प्रोबायोटिक्स और ओमेगा-3 के लिए अलसी के साथ दही

रात का खाना

• एवोकाडो सलाद के साथ दाल का सूप
• सब्जियों के साथ स्टिर-फ्राइड टोफू (यदि सोया को सीमित मात्रा में सहन किया जाता है)

स्नैक्स

• जिंक के लिए कद्दू के बीज
• डार्क चॉकलेट (70% कोको या अधिक)
• बादाम दूध के साथ चिया पुडिंग

अंतिम विचार: एक स्वस्थ थायरॉइड की कुंजी

थायरॉइड के कार्य के लिए सबसे अच्छा आहार केवल एक खाद्य समूह से बचने के बारे में नहीं है; यह संतुलन के बारे में है। नए शोध से पता चलता है कि पोषक तत्वों से भरपूर, एंटी-इंफ्लेमेटरी आहार वास्तव में थायरॉइड के स्वास्थ्य के लिए गेम-चेंजर है।

आज ही अपने थायरॉइड के स्वास्थ्य पर नियंत्रण रखें!

अपने थायरॉइड को स्वाभाविक रूप से समर्थन देने का एक आसान तरीका खोज रहे हैं? इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें या आयुर्वेदिक थायरॉइड कैप्सूल लें और छोटे बदलाव करें जो बड़े स्वास्थ्य सुधार की ओर ले जाएं। यदि आप लक्षणों से जूझ रहे हैं, तो व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।